Sapore locale

Il Palais de Tokyo (Avenue du Président Wilson 13, XVI arrondissement), la più grande istituzione di arte contemporanea d'Europa, oggi presenta un ristorante degno della sua cornice d'eccezione. Progettata da Joseph Dirand, il ristorante del Monsieur Bleu (Avenue de New York 20, XVI arrondissement) in stile Art Déco presenta soffitti alti quasi 10 metri, messi in risalto da enormi lampadari geometrici, e panche in velluto verde muschio incorniciate da pannelli in marmo del Connemara, oltre a tavolini da caffè a specchio. Per i posti migliori, rinuncia agli interni raffinati e scegli un tavolo sulla terrazza, da cui è possibile ammirare da lontano la Torre Eiffel. Le raffinate proposte da bistrò, come il foie gras con albicocche tostate e la tartare di vitello condita con olio al tartufo bianco, sono indimenticabili, ma ancora più irresistibile è la vista della raffinata clientela che alla sera si riversa nel ristorante per ballare fino a tarda notte dopo qualche coppa di champagne.

A Parigi non è di certo difficile trovare vini eccellenti, ma chi ama qualcosa di più forte resterà piacevolmente sorpreso dalla fiorente cultura dei cocktail della città. Romée de Goriainoff, Olivier Bon e Pierre-Charles Cros sono considerati i pionieri del movimento locale dopo aver inaugurato nel 2007 l'Experimental Cocktail Club (rue Saint-Sauveur 37, II arrondissement) nel quartiere del mercato di Montorgueil. Da allora, il team ha aperto molti altri cocktail bar a Parigi e all'estero, ma il locale originale non ha perso il suo fascino. Visitalo dopo il tramonto, quando esperti baristi in giacca e cravatta sono a disposizione per miscelare cocktail inebrianti e la selezione musicale del DJ resident crea un'atmosfera conviviale.

Se capiti dalle parti di Notre-Dame o decidi di esplorare l'Île de la Cité, concediti una pausa dalle visite turistiche per un tranquillo cocktail sulla riva del fiume a Les Jardins du Pont Neuf (Quai de l'Horloge, I arrondissement). Ormeggiato al Quai de l'Horloge, questo ristobar propone raffinate ricette in stile tapas e classici spuntini da picnic. Visitalo di giorno per un pranzo leggero oppure al tramonto per goderti un aperitivo con la tua dolce metà mentre il cielo varia dall'azzurro alle più ricche sfumature del rosa e dell'arancione, fino al calar del sole, quando si fa buio e si accendono le luci della città. Nei mesi più caldi, scegli un tavolo all'aperto tra quelli orientati ad ovest per goderti appieno la vista delle barche che veleggiano sulla Senna e, più in alto, dei passanti che attraversano il celebre Pont Neuf.

Sebbene l'attività fisica non sia una delle passioni più note dei francesi, in tutta la città si trovano numerosi centri fitness e spa, e il Klay Club (rue Saint-Sauveur 4 bis, II arrondissement) è uno dei migliori. La sua palestra misura 2.000 metri quadrati ed offre attrezzature all'avanguardia, un programma di lezioni (tra cui cyclette e pilates), nonché un hammam, una piscina relax e una gamma di servizi spa.

Céline Mori ama trascorrervi un pomeriggio di fitness, seguito da uno spuntino leggero al Klay Saint Saveur, il ristorante del club. L'atmosfera da spiaggia, enfatizzata da piante tropicali, poltroncine in vimini, stampe leopardate e rattan, accoglie gli ospiti attenti alla salute con piatti genuini e a ridotto apporto calorico, come insalate di quinoa e sashimi di orata, da accompagnare a drink detossinanti: una piacevole variazione rispetto alla propensione della città per le ricette a base di burro e panna.