ristoranti
Olivera
Il ristorante Olivera, aperto dall'alba al tramonto, è il cuore della struttura e propone i migliori prodotti di Maiorca, mantenendo un grande impegno per il patrimonio locale, le tradizioni e i raccolti locali coltivati dalla comunità. La struttura produce olio d'oliva e ortaggi per onorare la storia della tenuta Castell.
Prenotazioni: +34 971 138620
SA CLASTRA
SA CLASTRA
Sa Clastra, ristorante stellato Michelin, offre un menu degustazione che cambia secondo il ritmo delle stagioni e utilizza ingredienti forniti dai produttori locali per reinterpretare ed evocare i gusti, le viste e gli aromi dei piatti classici di tutto il mondo - viaggiando dal familiare e confortante verso tesori sconosciuti da scoprire. I piatti d'autore includono piccione ensaimada, san pietro e gambero rosso e aragosta delle Baleari.
19:00 - 23:30
CASTELL BAR
The Castell Son Claret bar presents home-made cocktails with a particular twist. Our passionated bartender uses ingredients harvested in the Castell gardens or in the surrounding countryside for delicious cocktail creations. While fresh herbs or seasonal fruit feature in classics like Negroni or a Martini Cocktail, locally produced olive oil and limes from 0ur orchard have inspired the creation of the Castell Daiquiri.
Prenotazioni: +34 971 138620