ristoranti
Il ristorante
Premiato con 19 punti Gault-Millau e due stelle Michelin, il ristorante propone una cucina gourmet fresca e innovativa in un'atmosfera elegante. Il ristorante è guidato dallo Chef Fine Dining Heiko Nieder, il cui segreto di stile è l'ampia gamma di sapori, che vanno oltre le classiche aspettative di gusto. Piatti sorprendenti e leggeri caratterizzano il menu.
Da giovedì a venerdì, dalle 12:00 alle 14:00
Cena:
Mercoledì - Sabato, 19:00 - 22:00
Prenotazioni: (+41 44) 456 69 85
Ristorante Saltz
Il ristorante Saltz, progettato dall'artista Rolf Sachs, emana un'atmosfera di rilassata familiarità. Lo chef Julian Mai con il suo menu à la carte sorprende gli ospiti con una cucina internazionale ma onesta e diretta. Crede nell'utilizzo di prodotti tradizionali e di provenienza locale. Il ristorante è stato premiato con 15 punti Gault-Millau.
Dal lunedì alla domenica, dalle 07:00 alle 10:30
Pranzo e cena:
Dal lunedì alla domenica, dalle 12:00 alle 22:00
Brunch:
Sabato - Domenica, 12:00 - 15:00
Prenotazioni: (+41-44) 456 62 26
MIKURIYA
Immergetevi nel mondo dell'"Omakase". Il nostro chef Atsushi Hiraoka, che significa "lascio a te la scelta", prepara un viaggio culinario con piatti che suscitano curiosità. Sperimentate le sue specialità preparate davanti ai vostri occhi, stuzzicando tutti i vostri sensi. Premiata con 16 punti Gault-Millau, questa è un'esperienza culinaria senza pari.
Mercoledì - Sabato, 19.00 - 23.00
Prenotazioni: (+41 44) 456 60 00
blooms
Mangiare sano è più di un semplice atteggiamento verso la vita. Situato ai margini di un bosco, tra aiuole di verdure, erbe aromatiche e cespugli di frutta, il ristorante in giardino (premiato con 14 punti Gault-Millau) offre una rilassante esperienza culinaria all'aperto tutta da gustare. Lo Chef Fine Dining Heiko Nieder e il suo team preparano creazioni leggere e raffinate, vegetariane e vegane.
Lunedì - martedì, venerdì - domenica, 12:00 - 14:00
Cena:
Lunedì - Martedì, Venerdì - Domenica, 18.00 - 22.00
Prenotazioni: (+41 44) 456 60 00
Canvas Bar & Lounge
Immerse yourself in the unique atmosphere of our canvas bar & lounge, with its historic elements, modern design and contemporary art, while we serve you drinks and snacks, as well as home-made cakes, tortes and pastries. Sit back and enjoy the atmosphere.
Friday - Saturday, 10:00 - 01:00
ASLY - Oriental Cuisine
Fancy exotic dishes from 1001 nights? Our Oriental Chef de Cuisine Firas El-Borji offers all lovers of oriental cuisine a unique range of dishes from the Middle East. From various cold and warm mezze variations such as hummus, fattoush, muhammara, babaganoush or falafel to main dishes - enjoy the variety of oriental dishes.
Tuesday - Saturday, 12:00 - 22:00
Prenotazioni: (+41 44) 456 60 00