Perdersi e ritrovarsi nella Serenissima

Il famoso Aperol Spritz ha le proprie origini a Padova, quindi non stupisce che sia l'aperitivo veneto per eccellenza. Accompagnate quindi il vostro spritz con una vasta scelta di sfiziosi stuzzichini a base di formaggio, prosciutto, crostini e altri snack. I veneziani li chiamano cicchetti e li troverete nei bar e nelle osterie (bacari) di tutta la città. A Cannaregio, lungo la Fondamenta della Misericordia si trovano numerosi luoghi interessanti, tra cui Al Timon (2754 Fondamenta degli Ormesini; +(39) 041 524 6066), dove potrete sorseggiare uno spritz e assaggiare cicchetti su una barca ormeggiata nel canale. In una vivace piazza chiamata Campo Santa Margherita a Dorsoduro, l'Osteria alla Bifora (2930 Campo Santa Margherita; +(39) 041 523 6119) è un'altra ottima scelta. Questo suggestivo ristorante sfoggia il tradizionale fascino veneziano, con tavoli in legno scuro, un bancone in marmo e lampadari in vetro di Murano. Alice consiglia il baccalà mantecato e le sarde in saor (sardine in salsa agrodolce preparata con cipolle e uvetta), due grandi classici dei cicchetti veneziani.

Il miglior gelato di Venezia? È impossibile scegliere un solo posto, ma per fortuna ci sono tre gelaterie eccellenti vicino all'hotel, perfette per un cono o una coppetta dopo una cena romantica al Ristorante GLAM, guidato dall'acclamato chef Enrico Bartolini. Conosciuto per il suo ristorante stellato a Milano, Bartolini ha abbracciato la cucina veneziana, acquistando verdure dall'isola della Giudecca, comprando il pesce nel mercato di Rialto e coltivando le proprie erbe aromatiche in un angolo del giardino dell'hotel.

A un paio di isolati di distanza si trova Fontego delle Dolcezze (1910 Santa Croce; +(39) 041 721424), gelateria artigianale con gusti insoliti come ricotta e pera. L'affascinante Gelato di Natura (4455 Strada Nova; +(39) 340 286 7178) serve prelibatezze elaborate con ingredienti di altissima qualità, tra cui frutta fresca e pistacchi siciliani. Majer (1630 Santa Croce; +(39) 041 721 1415), la più commerciale delle tre, fa parte di una catena di forni, caffè, bar e gelaterie. Il suo nome per tutta Venezia è garanzia di qualità.

Tra Piazza San Marco e il Ponte di Rialto, merita una visita un piccolo capolavoro dell'architettura rinascimentale. Commissionato alla fine del XIV secolo dal doge Andrea Contarini, la Scala Contarini del Bovolo (4303 San Marco; +(39) 041 309 6605) è una bellissima scala a forma di guscio di lumaca. La costruzione fonde elementi rinascimentali, gotici e bizantini ed è stata paragonata per la sua struttura alla Torre pendente di Pisa. Una loggia al secondo piano conduce alla Sala del Tintoretto, una galleria di dipinti del XVI e XVII secolo di Jacopo Tintoretto, Nicolò Bambini e Sebastiano Ricci. Dopo aver ammirato questi capolavori, continuate a salire fino in cima, dove sarete ricompensati dalla vista panoramica sui tetti rossi di Venezia, i canali, le cattedrali a cupola e il campanile della Basilica di San Marco.

La consolidata tradizione artistica e artigianale di Venezia è viva e vegeta sulle isole di Murano e Burano. Alice e il team di Palazzo Venart saranno lieti di organizzare un tour di mezza giornata sulle due isole. Un taxi d'acqua privato vi verrà a prendere al mattino e vi porterà in un laboratorio di soffiatura del vetro chiamato Linea Arte Murano (1 Fondamenta Manin; +(39) 041 736845). Dopo la dimostrazione, potete acquistare vasi originali, lampadari, calici e altri oggetti decorativi.

Fate un giro e pranzate o andate direttamente a Burano. Con le sue case dipinte a colori vivaci, questa piccola isola è perfetta per gli amanti della fotografia. Visiterete Dalla Lidia (215 Via Galuppi; +(39) 041 730052), un museo e atelier dove le artigiane continuano a ricamare a mano elaborati vestiti e tessuti in merletto utilizzando tecniche plurisecolari.

I canali di Venezia non sono solo per le gondole e per i taxi d'acqua: passeggiate per un po' e vedrete gente che pratica kayak e canottaggio. La voga alla veneta è uno stile di canottaggio che risale al VI secolo e viene ancora praticato sulla laguna. Invece di stare seduti, come in canoa o in kayak, nella voga alla veneta si sta in piedi su una barca di legno poco profonda che assomiglia a una gondola. I vogatori esperti partecipano a gare come la Regata Storica, che si tiene la prima domenica di settembre.

Cimentatevi con Row Venice (468 / B Santa Croce; +(39) 347 7250 0637), un'organizzazione senza scopo di lucro dedicata a preservare la cultura acquatica della Serenissima. Prendete una lezione standard di 90 minuti o optate per una sessione di 2,5 ore, con soste per cicchetti. Potete anche fare un tour guidato in kayak della laguna con Venice Kayak (1858 Castello; +(39) 346 477 1327).