Meraviglie del Mediterraneo

Prima dell'occupazione romana, Maiorca fu colonizzata da altre popolazioni, tra cui i fenici. Oggi Palma, una capitale moderna e vivace, conserva il suo suggestivo centro storico, il “casco antiguo”, un labirinto di stradine e resti del suo passato moresco, tra cui bagni arabi e antiche case padronali con giardini lussureggianti. Qui c'è anche la maestosa cattedrale di Santa Maria, comunemente detta La Seu (Plaza Almoina; +(34) 902 022 445), adiacente al Palazzo Reale dell'Almudaina (Carrer del Palau Reial; +(34) 971 21 41 34), la residenza estiva ufficiale dei monarchi spagnoli, originariamente una fortezza araba, riconvertita in castello nel XIV secolo per volere di Giacomo II. Nelle vicinanze si trova il magnifico chiostro gotico, con alberi di agrumi e palme, della duecentesca Basilica di Sant Francesc (7 Plaça de Sant Francesc; +(34) 971 712 695).

Es Baluard (10 Plaça de la Porta de Santa Catalina; +(34) 971 90 82 00), un museo d'arte moderna e contemporanea, incastonato in modo sorprendente all'interno delle mura rinascimentali di un bastione, ha una collezione che comprende Joan Miró, Picasso, Antoni Tàpies, Jaume Plensa, l'artista maiorchino Miquel Barceló e Rebecca Horn. La torre di avvistamento offre ampie vedute della baia di Palma. Visitare il Museo della Fondazione Juan March (11 Sant Miquel; +(34) 971 71 35 15) è come entrare in una residenza del XVII secolo, sebbene sia ricca di superbe opere spagnole del XX secolo, tra cui dipinti di Juan Gris e Salvador Dalí e una vasta collezione di stampe di Picasso.

Per un'introduzione ai sapori e alle tradizioni della gastronomia maiorchina, con un tocco contemporaneo, dovreste cominciare con Ristorante Arrels di Marga Coll presso il Gran Meliá de Mar. Sempre in hotel, poche esperienze possono essere romantiche o memorabili, come una cena privata in riva al mare. Altrove a Maiorca, il ristorante Zaranda è rinomato per l'innovativa cucina dello chef Fernando P. Arellano (Castell Son Claret, Km. 1,7 Carretera Capdella; +(34) 680 60 25 80) e si trova all'interno di in un castello risalente del XV secolo, tra le colline della Sierra de Tramontana. Luoghi meno formali a Palma sono Es Forn de Sant Joan (4 Carrer de Sant Joan; +(34) 971 728 422) famoso per le tapas, il bar sempre molto frequentato e le invitanti sale da pranzo. Inaugurato di recente, Vandal (15 Plaça del Progrés; +(34) 871 045 174) offre un menu che riflette i sapori dell'Asia, del Sud e del Nord America, nonché influenze spagnole. Per gli amanti del pesce, Ola de Mar (1 Carrer Vicario Joaquín Fuster, Portixol; +(34) 971 274 275) lungo la costa o Peix Vermell (1 Carrer Montenegro; +(34) 971 079 374) nel casco antiguo servono alcuni dei migliori piatti della città. Infine, non potete lasciare Maiorca senza provare l'ensaimada, il dolce tipico maiorchino, o un gustoso gató (torta di mandorle) accompagnato dal gelato alle mandorle da Ca'n Joan de S'aigo (10 Carrer Can Sanc; +(34) 971 710 759).

Preparate un pranzo al sacco per una passeggiata o un'escursione lungo uno dei tre sentieri della Serra de Tramuntana, catena montuosa dichiarata patrimonio mondiale dell'UNESCO. Ci sono panorami spettacolari ad ogni svolta dai belvedere lungo un paesaggio definito da sentieri, terrazze, muri in pietra e torri di osservazione. Villaggi come Valldemossa e Deià premiano l'introspezione: la prima, sede della Cartoixa de Valldemossa (La Cartoixa, Plaça de la Cartoixa; +(34) 971 612 106; cartoixadevalldemossa.com) dove il compositore Frédéric Chopin, accompagnato dalla scrittrice George Sand e i suoi figli vissero nel 1838. A Deià troverete La Casa de Robert Graves (Carretera Deià a Sóller, Deià; +(34) 971 63 61 85), ex domicilio dell'omonimo scrittore britannico. In alto tra le montagne sorge il suggestivo Santuario di Lluc (1 Plaça dels Peregrins, Escorca; +(34) 971 871 525), monastero medievale e luogo di pellegrinaggio, considerato il centro spirituale di Tramuntana.

Ogni estate, nelle acque vicino al Gran Meliá, si svolge la Copa del Rey, che parte dal Real Club Náutico de Palma (Muelle de San Pere). La regata, a cui partecipano imbarcazioni provenienti da tutto il Mediterraneo, richiama 140 squadre da quasi 25 Paesi. Re Filippo VI, appassionato velista e membro della squadra olimpica spagnola del 1992, e i membri della famiglia reale spagnola sono sempre presenti a questa competizione. A settembre, la Mallorca Classic Week presenta una sfilata di automobili, dalle cabriolet alle vetture sportive. I partecipanti partono da Port Adriano, a circa 20 minuti dall'hotel, e percorrono le strade e le litoranee dell'isola a bordo di veicoli storici, tra cui spiccano una Rolls Royce Phantom II, una Mercedes Benz Cabriolet del 1950, una Jaguar del 1968 e una Corvette Stingray, per la gioia di visitatori e residenti.