Ristoranti con stelle Michelin

Nel 1900 i fratelli Ándre e Edouard Michelin, fondatori della celebre casa di produzione di pneumatici, stamparono la loro prima guida turistica per incoraggiare la gente a viaggiare di più su strada in Francia. Dal 1926 critici anonimi di ristoranti furono incaricati di sperimentare e valutare ristoranti selezionati, definendo gli standard di ristorazione per gli anni a venire.

Oggi i ristoranti di 25 Paesi vengono valutati relativamente alla qualità degli ingredienti utilizzati, alla padronanza delle tecniche di cucina e dei sapori, alla personalità dello chef che traspare nella propria cucina, al rapporto qualità/prezzo e alla coerenza delle ispezioni. Ottenere una stella Michelin è, per un ristorante e per lo chef, uno dei traguardi più importanti e prestigiosi.

Scoprite questa raccolta di ristoranti e cucine pluripremiati, che meritano sicuramente un viaggio.